极简｜爆好吃的土豆鸡块

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Yu桐
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疫情期间逼出来的第一道拿手好菜 极简提示：腌制鸡块-混合土豆翻炒-加水和调料-大火收汁-出锅！

土豆鸡块的用料

鸡块 适量 土豆 1-2个
尖椒(可无) 1个 洋葱(可无) 1个
干辣椒(可无) 少许 姜 3-5片
料酒 少许 酱油 少许
蚝油 少许 糖 少许
黑胡椒(可无) 少许

土豆鸡块的做法

极简｜爆好吃的土豆鸡块的做法图解1

步骤1

鸡块洗净，放入姜片、料酒、少许酱油(黑胡椒)，腌制15分钟。 利用腌制时间切土豆、洋葱、尖椒。
极简｜爆好吃的土豆鸡块的做法图解2

步骤2

油热放姜片(干辣椒)，倒入鸡块，炒至金黄
极简｜爆好吃的土豆鸡块的做法图解3

步骤3

加土豆翻炒，少许老抽上色
极简｜爆好吃的土豆鸡块的做法图解4

步骤4

加热水与土豆鸡块持平，放入适量酱油、蚝油、糖，转小火开始咕噜
极简｜爆好吃的土豆鸡块的做法图解5

步骤5

汤快煮没时加入洋葱、尖椒(干辣椒)，翻一下之后大火收汁
极简｜爆好吃的土豆鸡块的做法图解6

步骤6

极简单爆好吃的土豆鸡块出锅！

土豆鸡块的烹饪技巧

小tip：喜欢吃辣的朋友，可以在一开始放干辣椒炒鸡块，也可以加入小米辣，爆好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 Yu桐 编写，未经授权不得转载

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