一看就懂一做就会的麻辣香锅

麻辣香锅的烹饪技巧

1、懒人做法，去麻辣诱惑打包的水煮鱼油可以好好利用 2、配菜过程中，先把难熟的清理出来，就可以一边清理别的菜一边开水焯水啦，节约了很多时间. 3、市场上可以购买到麻辣香锅的调味料，等同于郫县豆瓣酱. 4、蚝油提鲜，酱料里有酱油成分，就不要再放生抽老抽啦，黑乎乎的真的不好吃. 5、酱料已经有盐分了，我都没放盐，这个依照个人口味，我觉得够了！ 6、紫洋葱不要放太早也不要放太晚，又能提味又能保证它的脆口感最好！ 7、在口感和口味方面，白洋葱一般吃起来会稍微的柔软，一般的肉质比较的厚，汁水也会比较多会甜一点点，一般不是很辣，但是紫洋葱就是更加的生脆，水分较少，甜味小，辣味重一些！营养价值上，白洋葱里面的维生素和胡萝卜素会比较高一些，经常吃的话可以有效的抗疲劳。而紫洋葱里面的钙，钠，钾这些矿物质元素的含量会比较的高。而且还含有更多的膳食纤维和蛋白质，能够有效的提高人的免疫力，同时，越辣的食物，它的抗癌和抗炎症的作用就越明显，这些都是白洋葱比不了的，所以紫洋葱相比白洋葱，营养价值是比较高的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！