秒杀小摊的糖醋鸡叉骨

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真是太好吃了，酸酸甜甜裹着薄薄一层面，像鸡骨架一样，根本停不下来，原以为很不好做，不知从哪下手，其实做起来超级简单，下次多搞点！

糖醋鸡叉骨的用料

鸡叉骨 适量 奥尔良腌料 3勺
料酒 2勺 姜片 2片
蒜末 1茶匙 面粉 50克

糖醋鸡叉骨的做法

秒杀小摊的糖醋鸡叉骨的做法图解1

步骤1

鸡叉骨洗净，加入料酒，姜片蒜末去腥，搅拌均匀。(我是不用水焯的，焯过的肉质真的不好吃)
秒杀小摊的糖醋鸡叉骨的做法图解2

步骤2

再加入奥尔良腌料
秒杀小摊的糖醋鸡叉骨的做法图解3

步骤3

搅拌均匀后，腌制半小时。
秒杀小摊的糖醋鸡叉骨的做法图解4

步骤4

半小时后肉也上色了，来点面粉直接倒入碗中，翻着面到，一次次少倒点，保证每个叉骨上都有沾有面粉。
秒杀小摊的糖醋鸡叉骨的做法图解5

步骤5

起锅热油，开始炸裹了面的叉骨，放进油锅先不要翻面，等一面基本炸成型了再翻另一面。
秒杀小摊的糖醋鸡叉骨的做法图解6

步骤6

其实炸好的叉骨就可以食用了，现在是奥尔良味的，不过个人觉得酸甜口更赞，果断又起锅热油，来一勺半白糖，3勺醋，半勺耗油搅拌均匀，将鸡叉骨倒入锅中翻炒，使每个叉骨都沾上酸甜汁。
秒杀小摊的糖醋鸡叉骨的做法图解7

步骤7

酸甜可口，简直太好吃了，自己做后再也不想让宝宝吃小摊了，干净100倍！

糖醋鸡叉骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

©本菜谱的做法由 厨yi小天才 编写，未经授权不得转载

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