皮薄馅多的手工饺子

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系橙橙呀
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又是周末想吃饺子于是去了趟菜市场买了些食材准备自己动手。自己做的吃着放心也比买来的好吃馅儿放的足足的。严格意义上不算纯手工，因为皮是买来的不过够薄也均匀节省时间。

手工饺子的用料

饺子皮 300克 猪肉(3肥7瘦) 400克
香菇 7朵 盐 适量
生抽，料酒 适量 玉米 1根
葱花 100克

手工饺子的做法

皮薄馅多的手工饺子的做法图解1

步骤1

准备上述食材，猪肉玉米香菇葱洗净备用
皮薄馅多的手工饺子的做法图解2

步骤2

猪肉先切薄片再切丝剁成肉末放料酒去腥
皮薄馅多的手工饺子的做法图解3

步骤3

香菇剁碎，玉米用刀竖着切粒
皮薄馅多的手工饺子的做法图解4

步骤4

我准备了两种馅儿玉米肉馅和香菇肉馅想吃不同口味的
皮薄馅多的手工饺子的做法图解5

步骤5

倒入葱花拌匀，加适量盐和生抽放一点食用油
皮薄馅多的手工饺子的做法图解6

步骤6

下一步就是包饺子了我主要也是分了两种包法，区分是什么馅儿的
皮薄馅多的手工饺子的做法图解7

步骤7

锅中烧水水开倒入饺子，等待水再沸腾是加冷水如此反复三次就可以捞出来了
皮薄馅多的手工饺子的做法图解8

步骤8

在碗里加葱花香醋倒入饺子和汤我个人喜欢吃带汤的，喜欢吃干的就把饺子捞出来另外蘸醋吃。

手工饺子的烹饪技巧

ps:饺子下锅煮一定要多加两次冷水，确保肉馅熟透
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

©本菜谱的做法由 系橙橙呀 编写，未经授权不得转载

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