隔壁小朋友都馋哭了|酥炸小黄鱼

精品 独家
23.0万 浏览 1019 收藏
收藏
可可饭堂
可可饭堂 可可饭堂
＋ 关注

自从猪肉价格上涨后，我家餐桌上就经常出现这道菜，酥炸小黄鱼，新鲜的小黄鱼味道鲜美，蒜瓣肉刺还少，小鱼尾巴是可可小朋友的最爱，炸过后金黄酥脆，只要他一上桌，所有的小黄鱼就都失去了尾巴～

酥炸小黄鱼的用料

小黄鱼 500克 面粉 适量
淀粉 2勺 鸡蛋 1个
料酒 2勺 盐，鸡精 适量
姜 3片 葱 3根

酥炸小黄鱼的做法

隔壁小朋友都馋哭了|酥炸小黄鱼的做法图解1

步骤1

小黄鱼清洗干净，加入姜片、葱、料酒、少许盐、鸡精，适量五香粉腌制半小时左右.
隔壁小朋友都馋哭了|酥炸小黄鱼的做法图解2

步骤2

适量的面粉，加2勺淀粉、1个鸡蛋、少许盐加清水搅拌均匀.
隔壁小朋友都馋哭了|酥炸小黄鱼的做法图解3

步骤3

面糊不要太厚，可以用勺子试一下薄厚.
隔壁小朋友都馋哭了|酥炸小黄鱼的做法图解4

步骤4

用厨房纸巾擦干小黄鱼，在放入面糊中，裹面.
隔壁小朋友都馋哭了|酥炸小黄鱼的做法图解5

步骤5

锅里倒入适量的油，火不要太大，中小火即可，油温7成热的时候，放入裹好面糊的小黄鱼.
隔壁小朋友都馋哭了|酥炸小黄鱼的做法图解6

步骤6

炸至两面微黄捞出.
隔壁小朋友都馋哭了|酥炸小黄鱼的做法图解7

步骤7

都炸好后，改大火，把鱼放进锅里复炸，炸至两面金黄捞出，外酥里嫩的油炸小黄鱼完成.

酥炸小黄鱼的烹饪技巧

1.面糊的薄厚要掌握好，不要太厚. 2.注意油温，开始要中小火.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 可可饭堂 编写，未经授权不得转载

酥炸小黄鱼的其他做法更多

酥炸小黄鱼的全部作品

上传我做的这道菜

酥炸小黄鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 隔壁小朋友都馋哭了|酥炸小黄鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 隔壁小朋友都馋哭了|酥炸小黄鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活