可爱的小白兔

精品 独家
5.8万 浏览 300 收藏
收藏
厨艺就是不断尝试
厨艺就是不断尝试
＋ 关注

小白兔的用料

面粉 1000克 发酵 10克
火腿肠 5根 泡发好的红豆 少量

小白兔的做法

可爱的小白兔的做法图解1

步骤1

酵母用水化开后静置10分钟，将面粉和糖一起倒入大碗钟，再一边倒入酵母水一边进行搅拌；
可爱的小白兔的做法图解2

步骤2

、将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处进行第一次发酵，将面团发酵至2倍大小
可爱的小白兔的做法图解3

步骤3

发酵时间和放酵母的多少和环境温度的不同而不同，酵母放得多，环境温度高就发酵得越快，夏天一般需要发酵半小时左右。发酵完成后可以用手指戳面团，面团不回缩不塌陷则说明面团发酵得非常成功，如果面团回缩，则说明面团不够松弛，要继续静置
可爱的小白兔的做法图解4

步骤4

发酵完成后，将大面团揉成6个小面团，再揉成长条状，需要揉至40厘米以上长度；
可爱的小白兔的做法图解5

步骤5

将长条面团对折，中下端放一根火腿肠，将面团的两端分别塞入下端的洞里。然后稍稍整形，再用两颗红豆点缀当作眼镜，小兔子面包胚造型就做好了，放置醒发10分钟左右（温馨提示：宝宝吃的时候要提前把红豆取下）。
可爱的小白兔的做法图解6

步骤6

再发酵一下会比较好，发酵好起锅大火蒸十二分钟就可以吃小孩都小孩吃

小白兔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 厨艺就是不断尝试 编写，未经授权不得转载

小白兔的其他做法更多

上传我做的这道菜

小白兔的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 可爱的小白兔

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 可爱的小白兔的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活