美味的快手家常菜——干锅花菜

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干锅花菜的用料

花菜 1个 五花肉 200g
腊肠 1根 青椒 1个
蒜头 4瓣

干锅花菜的做法

美味的快手家常菜——干锅花菜的做法图解1

步骤1

1⃣️食材预处理：花菜摘成小朵，青椒切成小段，五花肉切片，蒜叶切段；
美味的快手家常菜——干锅花菜的做法图解2

步骤2

2⃣️准备一盆清水，撒2勺食盐，放入花菜，浸泡十分钟，有效的驱虫和去除残留农药；锅中加水加油煮沸，放入花菜焯水。
美味的快手家常菜——干锅花菜的做法图解3

步骤3

3⃣️花菜焯水1分钟后捞出，控干水分；
美味的快手家常菜——干锅花菜的做法图解4

步骤4

4⃣️热锅冷油，放入五花肉片、腊肠炒熟。
美味的快手家常菜——干锅花菜的做法图解5

步骤5

5⃣️加入姜片、蒜头、干辣椒，继续煸炒至五花肉表面金黄；
美味的快手家常菜——干锅花菜的做法图解6

步骤6

5⃣️倒入花菜、青椒，翻炒片刻
美味的快手家常菜——干锅花菜的做法图解7

步骤7

7⃣️1勺生抽
美味的快手家常菜——干锅花菜的做法图解8

步骤8

8⃣️半勺老抽
美味的快手家常菜——干锅花菜的做法图解9

步骤9

9⃣️1勺蚝油
美味的快手家常菜——干锅花菜的做法图解10

步骤10

1勺黄豆酱
美味的快手家常菜——干锅花菜的做法图解11

步骤11

1⃣️ 1⃣️加入上述调料后，再加入少许白糖提鲜，煸炒2-3分钟，加入蒜叶炒1分钟
美味的快手家常菜——干锅花菜的做法图解12

步骤12

1⃣️2⃣️最后加入1小勺鸡精即可出锅，相信我绝对是一道下饭的家常菜。

干锅花菜的烹饪技巧

❤️友情提醒❤️ 1⃣️因为我加了黄豆酱所以没有加入食盐，如果口味偏重的小伙伴，可以再加入适量食盐 2⃣️这次我用了咸五花代替，偏咸了，建议选用鲜五花肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-22

©本菜谱的做法由 Mandy家の小厨房 编写，未经授权不得转载

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