豆沙饼

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甜甜的豆沙 是记忆中的味道 香软的面饼 在唇齿间的留香 一款好吃又简单的豆沙面饼 于无聊时可解馋 于匆忙时可饱腹

豆沙饼的用料

豆沙 240g 面粉 500克
酵母 5克 水 250克
糖 2克

豆沙饼的做法

豆沙饼的做法图解1

步骤1

将酵母和温水混合，加入糖。
豆沙饼的做法图解2

步骤2

将混合后的酵母水倒入厨师机揉面 或者用手揉哦
豆沙饼的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团，取出静置15分钟
豆沙饼的做法图解4

步骤4

等待面团的时候，将豆沙馅儿分成30克一个，揉圆，盖上保鲜膜防干。
豆沙饼的做法图解5

步骤5

饧好的面团分成12个大小均匀的小剂子，大概一个63克左右，盖上保鲜膜防止干裂
豆沙饼的做法图解6

步骤6

取一个小剂子包上豆沙馅儿。
豆沙饼的做法图解7

步骤7

底部捏紧，翻过来，滚圆按扁。
豆沙饼的做法图解8

步骤8

都包完了放在盘子上，盖上布或者保鲜膜，发酵15-20分钟，看着每个都微微鼓起来了，就可以上锅烙了。
豆沙饼的做法图解9

步骤9

烙之前，每个饼子上抹点儿水，撒上芝麻。
豆沙饼的做法图解10

步骤10

锅底抹少许油，开始烙。
豆沙饼的做法图解11

步骤11

直到两面金黄就烙熟了。

豆沙饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-22

©本菜谱的做法由 不想说话的蚝油 编写，未经授权不得转载

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