牛肉泡馍

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臭美妞3
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孩子喜欢吃，而且和孩子们一起掰馍，聊天，给孩子们讲讲泡馍的由来，和孩子们比比谁掰的快，多么愉快的亲子活动

牛肉泡馍的用料

牛肉 1000克 鹌鹑蛋 500克
木耳 50克 黄花 50克
粉丝 2把 豆腐干 3块
葱末 适量 香菜末 适量
蒜苗 适量 八角 适量
桂皮 适量 花椒 适量
小茴香 适量 良姜 适量
白芷 适量

牛肉泡馍的做法

牛肉泡馍的做法图解1

步骤1

牛肉凉水下锅，熬出血沫，捞出洗净，加水熬牛肉汤
牛肉泡馍的做法图解2

步骤2

面加盐，凉水和面。揉光饧30分钟，分剂，烙饼
牛肉泡馍的做法图解3

步骤3

鹌鹑蛋煮熟剥壳，木耳，黄花，粉丝泡水，韭黄切段，豆腐干切片，牛肉切片
牛肉泡馍的做法图解4

步骤4

饼两面上色，开始亲子活动，掰黄豆大小
牛肉泡馍的做法图解5

步骤5

牛肉汤里加木耳，黄花韭黄，鹌鹑蛋的，牛肉，豆腐干煮开
牛肉泡馍的做法图解6

步骤6

煮开加馍馍和粉丝，放盐，鸡精，大约煮1分钟
牛肉泡馍的做法图解7

步骤7

出锅，放香菜，葱花，蒜苗

牛肉泡馍的烹饪技巧

还有一些大料没写，有的我也分不清楚，就是一般的炖肉的大料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-22

©本菜谱的做法由 臭美妞3 编写，未经授权不得转载

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