牛肉泡馍

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米果幺幺
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不多说，来过古城西安的都知道，泡馍我们的最爱！

牛肉泡馍的用料

牛肉 2500g 牛骨 1500g
花椒 15g 八角 8g
小茴香 30g 桂皮 10g
丁香 2个 白芷 1块
草果 2个 粉丝 1把
蒜苗 少许 木耳 少许
糖蒜 2个-3个 盐 适量

牛肉泡馍的做法

牛肉泡馍的做法图解1

步骤1

和好面，擀成面饼！
牛肉泡馍的做法图解2

步骤2

用平底锅烙成这样。小火盖锅盖，慢慢烙！
牛肉泡馍的做法图解3

步骤3

切成小丁（也可以手掰！）
牛肉泡馍的做法图解4

步骤4

配菜，就这些！蒜苗、香菜、粉丝、木耳、煮好的白萝卜、还有糖蒜，咸辣酱！
牛肉泡馍的做法图解5

步骤5

切好的馍丁，用高汤稍微煮下，将木耳粉丝都熟了，撒入蒜苗，香菜，满满的香气！放入萝卜，牛肉片

牛肉泡馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-24

©本菜谱的做法由 米果幺幺 编写，未经授权不得转载

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