笋尖炒肉

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春天天气干燥，很适合吃笋类，今天来一份蒜香笋尖开开胃。 笋尖不仅味道鲜美，而且营养丰富。笋尖含有充足的水分、植物蛋白、糖类、大量的胡萝卜素和维生素B、C、E，以及钙、磷、铁等。人体必需的营养成分和微量元素，其中含量较高的是纤维素，能促进肠道蠕动，有助于健胃消食。

笋尖炒肉的用料

五花肉 50克 笋尖 一把
蒜瓣 4个 生抽 1勺
白糖 小半勺

笋尖炒肉的做法

笋尖炒肉的做法图解1

步骤1

笋尖洗净备用
笋尖炒肉的做法图解2

步骤2

笋尖切成小段
笋尖炒肉的做法图解3

步骤3

锅中水开，放入笋尖焯水1分钟
笋尖炒肉的做法图解4

步骤4

焯好捞出备用
笋尖炒肉的做法图解5

步骤5

五花肉切片
笋尖炒肉的做法图解6

步骤6

肉片放锅中煎制片刻
笋尖炒肉的做法图解7

步骤7

蒜瓣切碎
笋尖炒肉的做法图解8

步骤8

五花肉煎制两面微焦，淋生抽，放入一半蒜末炒香。
笋尖炒肉的做法图解9

步骤9

加入焯好的笋尖，翻炒几下。
笋尖炒肉的做法图解10

步骤10

放入剩下一半蒜末，加少量盐、白糖后，翻炒两下就可出锅了。
笋尖炒肉的做法图解11

步骤11

装盘

笋尖炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

©本菜谱的做法由 热露露 编写，未经授权不得转载

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