家常版小炒肉

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家常版小炒肉的用料

猪肉 200g 杭椒 6.7根（适量）
朝天椒 2根（适量） 蒜 2瓣
小葱 1根 酱油 1勺
盐 适量 鸡精 适量

家常版小炒肉的做法

家常版小炒肉的做法图解1

步骤1

将猪肉切成片，用酱油腌制10分钟
家常版小炒肉的做法图解2

步骤2

将朝天椒和杭椒以及葱切成段，把蒜切成蒜瓣
家常版小炒肉的做法图解3

步骤3

热油，因为这次准备的是瘦肉，为了更香就放了猪油（白色部分），如果是五花肉或者没有猪油，就不用放了
家常版小炒肉的做法图解4

步骤4

放入葱和蒜，爆炒出香味
家常版小炒肉的做法图解5

步骤5

放入腌制好的猪肉，炒变色
家常版小炒肉的做法图解6

步骤6

放入朝天椒和杭椒，翻炒1分钟，放盐和鸡精，再翻炒1分钟即可出锅
家常版小炒肉的做法图解7

步骤7

出锅

家常版小炒肉的烹饪技巧

猪肉最好用五花肉，会更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 爱美食的小王 编写，未经授权不得转载

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