糖醋排骨

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糖醋排骨的用料

肋骨 适量 八角 2个
姜 3片 黄冰糖 适量
酱汁的制作 黄酒 1汤匙
生抽 2汤匙 香醋 3汤匙
糖 4汤匙

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

肋排洗净控水。
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

冷水下锅，放入少许黄酒和姜片，焯水。
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

捞出备用。
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

锅中放油，油热放入黄冰糖，等冒泡后放入肋排，炒糖色。
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

两面金黄。
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

加入开水。
糖醋排骨的做法图解7

步骤7

放入姜片和八角，炖煮大约30分钟。
糖醋排骨的做法图解8

步骤8

酱汁的制作:1勺黄酒+2勺生抽+3勺香醋+4勺白糖
糖醋排骨的做法图解9

步骤9

把酱汁放入进去继续炖煮30分钟。
糖醋排骨的做法图解10

步骤10

大火收汁。
糖醋排骨的做法图解11

步骤11

出锅。
糖醋排骨的做法图解12

步骤12

可以撒上些白芝麻。

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 皮皮ka 编写，未经授权不得转载

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