无水小蛋糕

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无水小蛋糕的用料

鸡蛋 3个 白糖 40g
低筋面粉 75g 玉米油 15g
泡打粉 2g 白芝麻 适量

无水小蛋糕的做法

无水小蛋糕的做法图解1

步骤1

备好食材
无水小蛋糕的做法图解2

步骤2

盆中打入鸡蛋，做过几次后觉得三个鸡蛋口感最好，五个有点多。
无水小蛋糕的做法图解3

步骤3

加入白糖。
无水小蛋糕的做法图解4

步骤4

打蛋器高速打发5分钟左右至颜色发白，体积是以前的三倍大，提起打蛋器滴落的纹路不会很快消失就可以了。
无水小蛋糕的做法图解5

步骤5

加入泡打粉，分两次筛入低粉，快速切拌均匀。然后沿边缘倒入玉米油切拌均匀。
无水小蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入模具9分满。（模具刷油，好脱模）
无水小蛋糕的做法图解7

步骤7

撒上芝麻。放入提前预热好的烤箱上下火170°中层烘烤25分钟。（烤箱上下火170°预热10分钟）
无水小蛋糕的做法图解8

步骤8

有小时候拿着面粉鸡蛋去蛋糕房加工蛋糕的味道。

无水小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 好多鱼鱼儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烘焙 蛋糕

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