干锅牛蛙

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初眸9
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做菜一定要保持新鲜感，这样才不会腻

干锅牛蛙的用料

尖头椒 3根 牛蛙 3只
藕 一小个 花菜 适量
土豆 一个 葱 2根
洋葱 小半个 郫县豆瓣酱 1-2勺
火锅料 适量 蒜 适量
花椒 适量粒 姜 适量
小米椒 4根 干辣椒 4-5根
香叶 3片

干锅牛蛙的做法

干锅牛蛙的做法图解1

步骤1

材料如上
干锅牛蛙的做法图解2

步骤2

将牛蛙切成一块一块，不要太小，炸起来会小哦
干锅牛蛙的做法图解3

步骤3

加入姜丝，葱段，料酒，玉米淀粉若干，搅拌均匀
干锅牛蛙的做法图解4

步骤4

将藕，花菜，土豆切成段状，后面需要进行炸至
干锅牛蛙的做法图解5

步骤5

倒入适量油，分别炸菜花，土豆，藕
干锅牛蛙的做法图解6

步骤6

最后也需要挑出牛蛙，进行炸制
干锅牛蛙的做法图解7

步骤7

锅里留少量点油放入蒜，姜，2勺郫县豆瓣酱，一小块火锅底料，翻炒均匀，喜欢辣的可以多加点。
干锅牛蛙的做法图解8

步骤8

依次加入牛蛙，菜花，藕，土豆，洋葱，青椒，小米椒，等佐料，加入适量生抽，盐调味，五香粉一点点
干锅牛蛙的做法图解9

步骤9

翻炒5分钟左右，汤汁翻滚均匀之后撒上葱花，芝麻
干锅牛蛙的做法图解10

步骤10

成品，喜欢就收藏做做看吧！
干锅牛蛙的做法图解11

步骤11

这样的牛蛙，吃起来很嫩哦！

干锅牛蛙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 初眸9 编写，未经授权不得转载

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