土豆烧鸡好吃又下饭

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土豆烧鸡好吃又下饭的用料

鸡肉 600克 土豆 2-3个
辣椒 几个 酸菜 100克
豆瓣酱 2勺 生姜 1块
蒜 5-6瓣 八角 2个
桂皮 1小块 香叶或草果等 一点
鸡精 1小勺 酱油 1勺
白糖 1勺

土豆烧鸡好吃又下饭的做法

土豆烧鸡好吃又下饭的做法图解1

步骤1

锅中烧水放几片生姜，料酒，水开下鸡肉煮几分钟，撇去浮沫，去掉腥味，捞放冷水里再捞出备用
土豆烧鸡好吃又下饭的做法图解2

步骤2

我们把准备好的酸菜辣椒切碎备用，大蒜生姜拍破，加一勺豆瓣酱一小把花椒一点香料。
土豆烧鸡好吃又下饭的做法图解3

步骤3

土豆洗净切块备用
土豆烧鸡好吃又下饭的做法图解4

步骤4

锅中倒菜籽油烧开，下鸡肉炒几分钟
土豆烧鸡好吃又下饭的做法图解5

步骤5

倒入配料，翻炒，加点酱油，白糖炒两三分钟
土豆烧鸡好吃又下饭的做法图解6

步骤6

倒入土豆翻炒均匀。
土豆烧鸡好吃又下饭的做法图解7

步骤7

倒入水，水别太多。水开烧大概30分钟左右。期间记得隔一会翻一下锅。
土豆烧鸡好吃又下饭的做法图解8

步骤8

筷子挫一下土豆烂了就好了，放适量盐和鸡精撒点葱花起锅。
土豆烧鸡好吃又下饭的做法图解9

步骤9

装盘再撒几点葱花就可以了。
土豆烧鸡好吃又下饭的做法图解10

步骤10

昨天做这个菜老公惊人的吃了4碗饭。他用汤汁拌饭。

土豆烧鸡好吃又下饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-29

©本菜谱的做法由 悠丶哥 编写，未经授权不得转载

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