卤水拼盘之潮汕粿汁

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潮汕粿汁的用料

五花肉 250克 猪粉肠 350克
鸡爪 8个 鸡蛋 4个
香菇 6朵 蒜头 4瓣
香葱 1小把 卤料包 1包
酱油 2大勺 蚝油 1大勺
冰糖 10克

潮汕粿汁的做法

卤水拼盘之潮汕粿汁的做法图解1

步骤1

鸡蛋先煮熟剥壳备用，猪粉肠加盐清洗干净，五花肉洗一下，鸡爪先过下水
卤水拼盘之潮汕粿汁的做法图解2

步骤2

准备香菇，蒜头，葱结，卤料包
卤水拼盘之潮汕粿汁的做法图解3

步骤3

所有材料放进电饭煲中
卤水拼盘之潮汕粿汁的做法图解4

步骤4

倒入酱油，蚝油，冰糖，
卤水拼盘之潮汕粿汁的做法图解5

步骤5

再加入没过肉的水
卤水拼盘之潮汕粿汁的做法图解6

步骤6

按煮饭功能
卤水拼盘之潮汕粿汁的做法图解7

步骤7

煮好后五花肉和猪粉肠拿出来切小，卤水拼盘就出炉了，对于潮汕人来说此时此刻最想来碗粿汁
卤水拼盘之潮汕粿汁的做法图解8

步骤8

煮一锅水，或者一锅鸡汤，放入粿汁皮煮熟
卤水拼盘之潮汕粿汁的做法图解9

步骤9

倒入碗里
卤水拼盘之潮汕粿汁的做法图解10

步骤10

再加入卤料，最后淋上蒜头油，香菜，香喷喷的潮汕粿汁就可以开吃了

潮汕粿汁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-30

©本菜谱的做法由 Man诗 编写，未经授权不得转载

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