滑嫩蒜蓉烤茄子

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当撸串儿的季节遇上疫情，只能乖乖宅在家，自己动手来一个撸串必点的蒜蓉烤茄子！ 茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，所以我特别爱吃，尤其爱吃烤过的茄子，鲜嫩多汁，看着都流口水，吃了简直好吃到爆！ 我做的就是简易版的，喜欢的一定要收藏好，有时间尝试做一次，保准好吃！

滑嫩蒜蓉烤茄子的用料

紫茄子 2个 蒜 1头
蚝油酱油 各1勺 白糖 半勺
白胡椒粉 半勺 水 少许
葱花 少许 孜然辣椒粉和盐 少许
辣椒 半小碗

滑嫩蒜蓉烤茄子的做法

滑嫩蒜蓉烤茄子的做法图解1

步骤1

将茄子洗净
滑嫩蒜蓉烤茄子的做法图解2

步骤2

刷一层油，进烤箱，200度10分
滑嫩蒜蓉烤茄子的做法图解3

步骤3

准备蒜蓉，剁椒及蚝油，酱油，盐，白糖，白胡椒粉兑水调的汁
滑嫩蒜蓉烤茄子的做法图解4

步骤4

锅里倒油放蒜炒香
滑嫩蒜蓉烤茄子的做法图解5

步骤5

加入准备好的调料汁和剁椒，关火
滑嫩蒜蓉烤茄子的做法图解6

步骤6

茄子叮后把炒好的酱汁铺匀，再撒上孜然辣椒粉，继续入烤箱20分
滑嫩蒜蓉烤茄子的做法图解7

步骤7

叮后撒上葱花，快趁热吃吧
滑嫩蒜蓉烤茄子的做法图解8

步骤8

又滑又嫩，鲜美多汁的烤茄子吃上一口很是满足

滑嫩蒜蓉烤茄子的烹饪技巧

1辣椒我用的是超市瓶装的剁椒酱很方便 2茄子一定要烤熟，皮有点焦皱巴状即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-02

©本菜谱的做法由 乐呵呵的私房菜 编写，未经授权不得转载

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