酸菜啤酒鸭

精品 独家
2.1万 浏览 85 收藏
收藏
川菜研究站
川菜研究站
＋ 关注

夏天适合喝一碗酸酸辣辣的汤。

酸菜啤酒鸭的用料

鸭肉 350g 啤酒（易拉罐装） 一瓶
酸菜（自家泡的） 一把 干辣椒 2个
姜 适量 泡椒 10个左右
红花椒 一小把 青花椒 一小把

酸菜啤酒鸭的做法

酸菜啤酒鸭的做法图解1

步骤1

准备食材
酸菜啤酒鸭的做法图解2

步骤2

焯水时加入姜和料酒，水开后，大火焯八分钟左右。
酸菜啤酒鸭的做法图解3

步骤3

锅热后，加入菜油（不要加太多），油热后，加入准备好的调料，翻炒30秒，再加入备好的泡菜，大火翻炒1分钟。
酸菜啤酒鸭的做法图解4

步骤4

再加入焯好的鸭子翻炒2-3分钟后加啤酒煮。
酸菜啤酒鸭的做法图解5

步骤5

啤酒煮开后，加水，倒入汤锅中小火慢慢炖1个小时左右。

酸菜啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 川菜研究站 编写，未经授权不得转载

酸菜啤酒鸭的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸菜啤酒鸭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸菜啤酒鸭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 酸菜啤酒鸭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活