海蛎豆腐芹菜汤

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海蛎豆腐芹菜汤的用料

海蛎 250g 豆腐 半块
红薯粉 50g 青椒 半个
花椒 半个 蒜末 2瓣
植物油 1勺 生姜 5片
姜末 3片 芹菜 3根
金针菇 150g 五香粉 少许
盐 适量 味精 适量

海蛎豆腐芹菜汤的做法

海蛎豆腐芹菜汤的做法图解1

步骤1

海蛎多清洗几遍，其它食材清理干净备用，生姜切5片，3片切成姜末，蒜头切成末。
海蛎豆腐芹菜汤的做法图解2

步骤2

将清洗好的海蛎沥干水份放入盘中，加入姜末、蒜未、五香粉、盐及味精在盘中轻轻搅一下备用。
海蛎豆腐芹菜汤的做法图解3

步骤3

锅中下入植物油，放入姜片炒二下，加入青椒、花椒炒香。
海蛎豆腐芹菜汤的做法图解4

步骤4

放入己切段的金针菇翻炒几下，出锅备用。
海蛎豆腐芹菜汤的做法图解5

步骤5

将豆腐切丁，芹菜切小段。
海蛎豆腐芹菜汤的做法图解6

步骤6

海蛎加入红薯粉，轻搅几下。
海蛎豆腐芹菜汤的做法图解7

步骤7

锅内放入清水，大火烧开，加入豆腐丁、再加入海蛎，小块慢慢放，盖上锅盖煮熟。
海蛎豆腐芹菜汤的做法图解8

步骤8

再加入己炒熟的金针菇，青椒及花椒、芹菜，汤中加盐及味精。
海蛎豆腐芹菜汤的做法图解9

步骤9

装入盘中即可。

海蛎豆腐芹菜汤的烹饪技巧

海蛎与红薯粉的比例可以调整，有的喜欢多加点粉，有的喜欢少加点粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 不对劲的高粱米 编写，未经授权不得转载

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