紫薯牛奶馒头

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第二次做，还算成功吧

紫薯牛奶馒头的用料

紫薯 240g 中筋面粉 520g
牛奶 270g 酵母 5g
糖 25g 食用油 10g

紫薯牛奶馒头的做法

紫薯牛奶馒头的做法图解1

步骤1

准备好食材
紫薯牛奶馒头的做法图解2

步骤2

紫薯蒸熟
紫薯牛奶馒头的做法图解3

步骤3

碾成紫薯泥
紫薯牛奶馒头的做法图解4

步骤4

牛奶加热到不烫手，加入酵母、白糖、油，搅拌均匀后静置2分钟
紫薯牛奶馒头的做法图解5

步骤5

牛奶等混合液体倒入紫薯充分搅拌
紫薯牛奶馒头的做法图解6

步骤6

倒入面粉，边倒边搅拌
紫薯牛奶馒头的做法图解7

步骤7

面粉拌成絮状
紫薯牛奶馒头的做法图解8

步骤8

揉成光滑的面团
紫薯牛奶馒头的做法图解9

步骤9

盖上保鲜膜醒发30分钟
紫薯牛奶馒头的做法图解10

步骤10

醒发成2倍大
紫薯牛奶馒头的做法图解11

步骤11

里面成蜂窝状
紫薯牛奶馒头的做法图解12

步骤12

反复揉面排出空气，最后揉成成长条
紫薯牛奶馒头的做法图解13

步骤13

切成长方形条或做成喜欢的形状，再次醒发20分钟
紫薯牛奶馒头的做法图解14

步骤14

蒸锅上汽后蒸15分钟，放温后出锅
紫薯牛奶馒头的做法图解15

步骤15

如果喜欢有嚼劲的排气的时候可以多揉会面，香甜可口，吃完后嘴里还有紫薯的香味。

紫薯牛奶馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 lulululululululu 编写，未经授权不得转载

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