乌米饭团

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四月的芒果
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乌树叶中含有有槲皮素、三十一烷，易荭草这些化学成分，可以抗氧化、缓解衰老，乌树叶的提取物还有防腐剂和着色剂的作用，用乌树叶做成的乌饭可以放置很久，乌树叶用药还可以压制癌细胞的生长，预防动脉梗化。 今天立夏，陪着女儿在家做乌米饭团，吃是其次，参与第一☝️

乌米饭团的用料

乌叶 500g 水 适量克
糯米 1500g 花生碎 适量
牛肉干（小粒） 适量 盐（吃甜口的换成糖） 微量
橄榄油 适量 肉松 适量
一切自己爱吃的 适量

乌米饭团的做法

乌米饭团的做法图解1

步骤1

本宝认不到这个叶子，万能的淘宝给解决了
乌米饭团的做法图解2

步骤2

摘去老叶，枯叶，清洗干净，放入破壁机榨榨榨，我是3分之二的叶子配3分之一的水。
乌米饭团的做法图解3

步骤3

榨好后的样子自己想象。然后把这个汁水过滤一下，除去渣渣，剩下的就是一盆墨绿色的清水啦！
乌米饭团的做法图解4

步骤4

糯米清洗一遍，然后放进刚才过滤好的汁水里。汁水有多的话单独灌在瓶子里直接冷冻，下次就可以省去前三部啦！糯米放进水里，水满过糯米2公分左右就可以啦。 像现在的天气，必须放进冰箱里，冷藏24-48小时，不然会有气味啦！
乌米饭团的做法图解5

步骤5

浸泡了24小时以后，糯米就变得有点浅灰的颜色
乌米饭团的做法图解6

步骤6

取一个小蒸笼，底下垫上粽叶。也可以直接使用电饭锅和平常煮饭一样，我家两娃是糯米都喜欢蒸着吃。
乌米饭团的做法图解7

步骤7

放上糯米就可以开蒸啦！
乌米饭团的做法图解8

步骤8

一个小时以后就成午饭啦
乌米饭团的做法图解9

步骤9

可以在饭团里放上喜欢吃的小菜。我们放了鸡蛋，肉松，榨菜，鸡米花，红糖，各种口味
乌米饭团的做法图解10

步骤10

成品

乌米饭团的烹饪技巧

蒸糯米的时间看糯米多少情况而定哦！我家不喜欢吃很烂的米饭，所以时间少了点，不过建议大家还是蒸久一些更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由 四月的芒果 编写，未经授权不得转载

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