家庭版水煮滑肉

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雪强
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吃水煮肉片不过瘾

水煮滑肉的用料

材料1 材料 里脊 320克
盐 1克 白糖 8克
胡椒 1克 淀粉 10克
生抽 10克 料酒 1克
油 15克 材料2 材料
豆芽 200克 姜 1块
豆瓣酱 40克 蒜 1头
辣椒粉 2勺 葱 2根
花椒 1大勺 土豆 2个
自制火腿肠 2节

水煮滑肉的做法

家庭版水煮滑肉的做法图解1

步骤1

准备配料
家庭版水煮滑肉的做法图解2

步骤2

肉切块，加入生抽.料酒.盐腌制10钟到
家庭版水煮滑肉的做法图解3

步骤3

白水煮起小泡，千万不要煮开了
家庭版水煮滑肉的做法图解4

步骤4

放入腌制好的肉，捏至坨
家庭版水煮滑肉的做法图解5

步骤5

这样了就可以用铲子轻轻的翻一下
家庭版水煮滑肉的做法图解6

步骤6

大火煮10钟，
家庭版水煮滑肉的做法图解7

步骤7

捞出备用
家庭版水煮滑肉的做法图解8

步骤8

倒入油加入生姜沫
家庭版水煮滑肉的做法图解9

步骤9

加郫县豆瓣酱，跟辣椒面，
家庭版水煮滑肉的做法图解10

步骤10

炒出香味倒入适量的水
家庭版水煮滑肉的做法图解11

步骤11

加入土豆
家庭版水煮滑肉的做法图解12

步骤12

大火烧开后加入配菜
家庭版水煮滑肉的做法图解13

步骤13

捞出备用
家庭版水煮滑肉的做法图解14

步骤14

倒入滑肉
家庭版水煮滑肉的做法图解15

步骤15

大火煮5分钟
家庭版水煮滑肉的做法图解16

步骤16

捞出放在菜上面
家庭版水煮滑肉的做法图解17

步骤17

加入蒜.葱.干辣椒.花椒.芝麻
家庭版水煮滑肉的做法图解18

步骤18

淋上热油即可

水煮滑肉的烹饪技巧

千万不要把水煮开了放肉片，这样淀粉会掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 雪强 编写，未经授权不得转载

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