葱油蚕豆

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天堂暮雪
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葱油蚕豆的用料

蚕豆 一盘 中葱 两根
生抽 一小勺 盐 少许
蒜瓣 两个 薄荷 两朵
香油 适量

葱油蚕豆的做法

葱油蚕豆的做法图解1

步骤1

把葱切段，蒜瓣可放可不放
葱油蚕豆的做法图解2

步骤2

把蚕豆剥好，洗一下
葱油蚕豆的做法图解3

步骤3

油烧热，小火把葱蒜炒香（油要比平时用量多少许，葱的香味要炒出来）
葱油蚕豆的做法图解4

步骤4

放入蚕豆翻炒几下，加入味精，生抽，盐，加入能没过蚕豆的水
葱油蚕豆的做法图解5

步骤5

入味了就可以了（我水放少了，自家种的蚕豆有点老）

葱油蚕豆的烹饪技巧

调料可以只放盐，味道葱香最重要。蚕豆也可以不煮直接过油炸至皱皮就可以了别太老，然后直接抄。煮的话也可以放些八角。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 天堂暮雪 编写，未经授权不得转载

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