藜麦杂蔬

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Qiuyue0815
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色泽光亮饱满、营养丰富的藜麦可煮粥、焖饭、拌沙拉，口感香浓软糯，而且具有丰富的营养和膳食纤维，是三高人群的理想食物，另外它具有饱腹感，低脂低淀粉，且是优质的营养源，也是减肥人士喜欢的营养食物。  （百度）藜麦属于易消化食品，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，胚乳占种子的68%， 且具有营养活性，蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%），品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸

藜麦杂蔬的用料

藜麦 适量 杂蔬 适量

藜麦杂蔬的做法

#美食视频挑战赛# 藜麦杂蔬的做法图解1

步骤1

准备食材
#美食视频挑战赛# 藜麦杂蔬的做法图解2

步骤2

藜麦淘洗浸泡约一两个小时
#美食视频挑战赛# 藜麦杂蔬的做法图解3

步骤3

清水下锅煮开
#美食视频挑战赛# 藜麦杂蔬的做法图解4

步骤4

开中小火煮约15---20分钟
#美食视频挑战赛# 藜麦杂蔬的做法图解5

步骤5

煮好的藜麦都会出芽，那种小尾巴小圈圈的样子
#美食视频挑战赛# 藜麦杂蔬的做法图解6

步骤6

把藜麦放入杂蔬中
#美食视频挑战赛# 藜麦杂蔬的做法图解7

步骤7

拌入花生芝麻碎
#美食视频挑战赛# 藜麦杂蔬的做法图解8

步骤8

调入醋、酱油、香油、辣椒油等调味汁儿拌匀即可
#美食视频挑战赛# 藜麦杂蔬的做法图解9

步骤9

成品

藜麦杂蔬的烹饪技巧

藜麦属于低淀粉高膳食纤维，吸足水分才容易变软，浸泡时也会出胚芽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

©本菜谱的做法由 Qiuyue0815 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 拌 清淡 沙拉

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