凉拌茼蒿

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MissCrazy_深夜厨娘
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初夏时节 来一道爽口小菜开开胃吧～(^з^)-☆

凉拌茼蒿的用料

茼蒿 一斤 蒜 五瓣
生抽 适量 盐 适量
白糖 适量 鸡精 少许/不放
香油 适量/不放 香醋 适量
麻油 少许

凉拌茼蒿的做法

凉拌茼蒿的做法图解1

步骤1

茼蒿洗净热水焯一下 放适量盐可保持蔬菜翠绿
凉拌茼蒿的做法图解2

步骤2

把握好时间 不要煮太久 蔬菜稍微变色断生即可 立刻捞出过冷水 可保持口感爽脆
凉拌茼蒿的做法图解3

步骤3

调料汁 蚝油一勺 白糖一勺 香醋三勺 生抽一勺 蒜切碎放入搅拌均匀
凉拌茼蒿的做法图解4

步骤4

将料汁倒在茼蒿里搅拌均匀 鸡精可加可不加 按个人喜好
凉拌茼蒿的做法图解5

步骤5

拌好的菜装盘 淋上适量麻油/香油 我放的麻油 口感更佳

凉拌茼蒿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

©本菜谱的做法由 MissCrazy_深夜厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 产妇 全素食 功效 乳糖不耐

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