蒜香排骨

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鬼小悸
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蒜香排骨的用料

猪肋排（切小块） 750克 蒜末 一头
姜末 3-4片 料酒 2勺
盐 7克 蜂蜜 2勺
黑胡椒 一小撮 蒸鱼豉油 2勺
生抽 2勺 蚝油 2勺

蒜香排骨的做法

蒜香排骨的做法图解1

步骤1

排骨切小块，姜和蒜切末
蒜香排骨的做法图解2

步骤2

把排骨洗净沥干放进密封袋，放调料的勺子就是这种吃饭的小勺
蒜香排骨的做法图解3

步骤3

把食材里写的所有调料放进去，蒜末只放一半，留下一半放入锅中加一点油炒至微微发黄，排骨加入调料都按摩至调料都被吸收，放入冰箱冷藏腌制至少4小时
蒜香排骨的做法图解4

步骤4

烤箱预热200°烤30分钟（根据排骨大小适当加减时间，我的排骨块比较大所以时间比较长）烤盘铺一层锡纸码放排骨，将剩余那半炒香的蒜末抹在排骨上
蒜香排骨的做法图解5

步骤5

排骨用锡纸盖好放入烤箱
蒜香排骨的做法图解6

步骤6

出锅后揭开上层锡纸，烤箱230°20分钟继续烤，要注意排骨和上层加热管的距离，不要把蒜烤糊
蒜香排骨的做法图解7

步骤7

最后就可以出锅啦！~超级香的蒜香排骨，不仅好吃，还能把排骨里多余的油脂都烤出去，美味又健康~

蒜香排骨的烹饪技巧

每家的烤箱不同，具体的度数和时间都要根据自己烤箱的情况调整，230°的最后几分钟里要常观察，如果有蒜要焦糊的情况出现立刻调整温度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-16

©本菜谱的做法由 鬼小悸 编写，未经授权不得转载

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