懒人版卤鸡腿

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穿裙子的季节到来了，徒伤悲的季节也随之而来，，，管不住嘴迈不开腿就只能尽量让自己吃得健康一点儿了，那肯定没有比自己在家做饭更健康的了，，这道懒人版卤鸡腿真的是手残党首选啊，只需要把材料准备好，一切都交给时间，，，

卤鸡腿的用料

琵琶腿 5个 葱 适量
姜 适量 八角 适量
香叶 适量 桂皮 适量
干辣椒 适量 甜面酱 适量
老抽 适量 生抽 适量
蚝油 适量 冰糖 适量
盐 适量 啤酒 1瓶

卤鸡腿的做法

懒人版卤鸡腿的做法图解1

步骤1

琵琶腿洗净，脂肪处理干净，可以开花刀方便入味，也可以不开，就是这么随意，，，这个鸡腿很干净我就没有焯水，正常情况下是应该冷水下锅焯水撇去血沫的
懒人版卤鸡腿的做法图解2

步骤2

调料1大集合，能吃辣可以多放点儿辣椒，也很随意
懒人版卤鸡腿的做法图解3

步骤3

调料2，我觉得甜面酱是必不可少的，不过很多地方好像用的比较少
懒人版卤鸡腿的做法图解4

步骤4

起锅烧油
懒人版卤鸡腿的做法图解5

步骤5

油热加入甜面酱
懒人版卤鸡腿的做法图解6

步骤6

炒出香味，
懒人版卤鸡腿的做法图解7

步骤7

放入鸡腿
懒人版卤鸡腿的做法图解8

步骤8

倒入调料2
懒人版卤鸡腿的做法图解9

步骤9

翻炒均匀
懒人版卤鸡腿的做法图解10

步骤10

加入一瓶啤酒
懒人版卤鸡腿的做法图解11

步骤11

再倒入适量开水，没过鸡腿即可
懒人版卤鸡腿的做法图解12

步骤12

放入调料1
懒人版卤鸡腿的做法图解13

步骤13

大火煮开，盖盖转小火慢炖，至筷子能轻易插透鸡腿，时间因人而异，我炖了40分钟。如果用压力锅的话十五分钟就可以了，不过我始终觉得压力锅做出来的味道略逊一筹
懒人版卤鸡腿的做法图解14

步骤14

筷子可以插透鸡腿后加入适量盐，继续炖10-15分钟，，，如果用压力锅就得开始的时候把盐一起放进去，这步就可以省略了
懒人版卤鸡腿的做法图解15

步骤15

出锅前，，还有足够的汤汁可以让我用来炖土豆，炖豆腐，煮鸡汤面，，，如果不喜欢留太多汤汁可以在出锅前大火收汁，不过一定要记得上一步减少盐的用量哦
懒人版卤鸡腿的做法图解16

步骤16

出锅
懒人版卤鸡腿的做法图解17

步骤17

开吃

卤鸡腿的烹饪技巧

这个方法同样适用手枪腿，翅根，翅中，整翅，，美味少油又健康，行动起来吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

©本菜谱的做法由 我是兔儿 编写，未经授权不得转载

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