柠檬无骨鸡爪

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柠檬无骨鸡爪的用料

鸡爪 500克 柠檬片 三片
剁椒酱 适量 蒜头 七八瓣
小红辣椒 7个 小米辣 俩勺

柠檬无骨鸡爪的做法

柠檬无骨鸡爪的做法图解1

步骤1

如图准备 鸡爪，剁椒酱，小红辣椒，小米辣，柠檬，蒜，姜，辣椒油
柠檬无骨鸡爪的做法图解2

步骤2

鸡爪洗净剪去指甲
柠檬无骨鸡爪的做法图解3

步骤3

锅里加入八角，花椒，葱，姜，料酒或高度白酒
柠檬无骨鸡爪的做法图解4

步骤4

水开煮12分钟
柠檬无骨鸡爪的做法图解5

步骤5

准备一个冰袋，捞出过冰水，口感更加细腻
柠檬无骨鸡爪的做法图解6

步骤6

鸡爪去骨
柠檬无骨鸡爪的做法图解7

步骤7

加入 俩勺生抽 半勺老抽 俩勺醋 一勺剁椒酱和小红辣椒 俩勺小米辣 蒜和姜 一个柠檬去籽 一勺香油 一勺辣椒油 可以加点香菜和小绿辣椒
柠檬无骨鸡爪的做法图解8

步骤8

成品图

柠檬无骨鸡爪的烹饪技巧

一定过冰水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-24

©本菜谱的做法由 福蛋蛋吖 编写，未经授权不得转载

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