蒙古牛肉馅饼

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的的确确的素鸡
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老公老家内蒙古，他们从小就和蒙古族人打交道，学会了做馅饼。但是经过改良，吸取精华。

蒙古牛肉馅饼的用料

牛肉馅 500克 圆葱 1个
调味品 适量

蒙古牛肉馅饼的做法

蒙古牛肉馅饼的做法图解1

步骤1

凉水和面，提前2个小时，稀一点，每隔半小时用筷子搅动一会。上劲
蒙古牛肉馅饼的做法图解2

步骤2

牛肉提前入味（干的话加一点水调软一点），加入各种调味品。半小时后加入葱粒，少许盐、调好馅备用。做法：找一个平一点的盘子，来一点水，揪一疙瘩面，用手在平面的盘子上，推开摊平，把馅放中间，再用手把面皮四边一点点拉起，压在馅上，包住不让馅漏出来。再小心的推进平底锅。烙的时候，加一点点油，两面都快熟了再喷一点水，加盖焖一下，就好了！
蒙古牛肉馅饼的做法图解3

步骤3

蒙古馅饼特点是：皮软馅大。他们用的是肉粒，我们改良成肉泥。容易熟。
蒙古牛肉馅饼的做法图解4

步骤4

卖相差一点，形状不规则，都不影响他的美味肆意挥霍！

蒙古牛肉馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 的的确确的素鸡 编写，未经授权不得转载

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