草莓乳酪塔

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是酱酱妈呀
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这个季节很适合吃草莓啊，新鲜可口的草莓，看着就想畅快的吃！今天就动手做草莓乳酪塔吧！

草莓乳酪塔的用料

低筋面粉 250g 玉米淀粉
蛋黄 50g 黄油 100g
奶油奶酪 80g 淡奶油 100g
牛奶 适量 细砂糖 10g
香草精 1/4 tsp 草莓 适量
糖粉 70g

草莓乳酪塔的做法

草莓乳酪塔的做法图解1

步骤1

将黄油软化，加入细砂糖和香草精，用打蛋器搅打；
草莓乳酪塔的做法图解2

步骤2

把蛋黄加入其中，继续搅拌均匀；
草莓乳酪塔的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀；
草莓乳酪塔的做法图解4

步骤4

做好的塔皮面团装进保鲜袋，放入冰箱冷藏1小时，使面团松弛；
草莓乳酪塔的做法图解5

步骤5

松弛好的面团从冰箱取出来，擀成薄皮，铺到模具中；
草莓乳酪塔的做法图解6

步骤6

将塔皮放进烤箱烘烤，烤好后取出来，冷却备用；
草莓乳酪塔的做法图解7

步骤7

奶油奶酪隔热水软化，加入细砂糖用打蛋器搅打，加入淡奶油和牛奶继续搅拌均匀顺滑；
草莓乳酪塔的做法图解8

步骤8

把玉米淀粉筛入其中，搅拌均匀；
草莓乳酪塔的做法图解9

步骤9

做好的乳酪馅倒入烤制的塔皮中，八分满即可，然后放入预热好的160°的烤箱中，烘烤40分钟左右，拿出来冷却后脱模；
草莓乳酪塔的做法图解10

步骤10

装饰上草莓，撒上适量糖粉，草莓乳酪塔就做好了；

草莓乳酪塔的烹饪技巧

草莓乳酪塔内陷清甜软糯，塔皮酥脆，口感超级棒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

©本菜谱的做法由 是酱酱妈呀 编写，未经授权不得转载

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