夏日必备甜品【龙吟水蜜桃拌面】冰爽滑溜的口感，简单零失败

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最近美食博主的龙吟系列层出不穷，什么龙吟柠檬龙吟草莓，还有自创的各种龙吟皮鞋蛋糕。然而真正的龙吟料理又贵又难，而且精益求精，一道料理有几十道步骤都是正常的事情。但是身为本次被安上龙吟称号的[龙吟水蜜桃面条]可谓是简单本简！“面条”吸溜入口，凉意席卷而来，炎夏里发烫的舌尖瞬间得到镇定，蜜桃的清香在鼻子来回荡漾，香甜的味蕾在口中留存，双筷轻轻夹起，它随着手的微抖，在半空中婀娜多姿，清透，Q弹，让人忍不住吸溜一口，夏季的味道，非水蜜桃莫属！那现在就有个问题了，可以用吉利丁代替白凉粉吗？答案是可以，但是！用吉利丁做出来的是布丁的口感，没白凉粉做出来的爽口！追求绝佳口感的建议用白凉粉~

龙吟水蜜桃拌面的用料

水蜜桃 1个 清水 200g
细砂糖 20g 白凉粉 30g

龙吟水蜜桃拌面的做法

夏日必备甜品【龙吟水蜜桃拌面】冰爽滑溜的口感，简单零失败的做法图解1

步骤1

水蜜桃带皮煮1分钟
夏日必备甜品【龙吟水蜜桃拌面】冰爽滑溜的口感，简单零失败的做法图解2

步骤2

泡冷水，去皮
夏日必备甜品【龙吟水蜜桃拌面】冰爽滑溜的口感，简单零失败的做法图解3

步骤3

水蜜桃皮加水和白砂糖煮出颜色
夏日必备甜品【龙吟水蜜桃拌面】冰爽滑溜的口感，简单零失败的做法图解4

步骤4

捞起果皮，加入白凉粉，搅拌均匀后煮至沸腾
夏日必备甜品【龙吟水蜜桃拌面】冰爽滑溜的口感，简单零失败的做法图解5

步骤5

倒入盘子里，摊凉后切成面条状
夏日必备甜品【龙吟水蜜桃拌面】冰爽滑溜的口感，简单零失败的做法图解6

步骤6

将水蜜桃果肉切丁，放到碗中，放上水蜜桃凉面

龙吟水蜜桃拌面的烹饪技巧

1.最后可以加入一点冰冻的雪碧 2.喜欢果冻成色深一点的桃子皮可以煮久一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 魔幻厨房MagicKitchen 编写，未经授权不得转载

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