daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：酱香蒸肉片

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酱香蒸肉片的用料

五花肉 300克 姜 20克
干葱头 20克 小红辣椒 1只
香菜 少许 调味料：
黄豆瓣酱 30克 酱油 4克
糖 4克 胡椒粉 1克
蚝油 5克 油 6克
水 10克

酱香蒸肉片的做法

daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：酱香蒸肉片的做法图解1

步骤1

制作机器：daogrs M6s搪瓷蒸烤箱
daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：酱香蒸肉片的做法图解2

步骤2

准备好上好的五花肉，哈哈哈
daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：酱香蒸肉片的做法图解3

步骤3

五花肉洗干净后，抹干水，切成薄片
daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：酱香蒸肉片的做法图解4

步骤4

烧一锅水，沸腾后把五花肉放进去，焯水至7成熟，捞起来沥干水
daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：酱香蒸肉片的做法图解5

步骤5

姜与干葱头分别剁成末，热锅后，把调味料b的油倒进去，放入姜末、干葱末、五花肉片，煎出香味后，把调味料b中的料酒撒进锅里，然后把肉片煎到两面微微金黄色，盛起在碟子上
daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：酱香蒸肉片的做法图解6

步骤6

把调味料a全部混合均匀，均匀地淋在肉片上
daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：酱香蒸肉片的做法图解7

步骤7

daogrs M6s蒸汽烤箱的水箱加满水，选择“纯蒸”功能模式，设置温度100℃，启动程序，当温度达到100℃，把碟子放在蒸盘中，置入蒸汽烤箱中层，蒸15分钟左右，取出后撒上香菜、葱末、辣椒末即可
daogrs M6s搪瓷蒸烤箱：酱香蒸肉片的做法图解8

步骤8

成品

酱香蒸肉片的烹饪技巧

1、带皮五花肉切成薄薄的片，吃起来皮也不会韧 2、先焯水再干煎，把五花肉多余的油分去除，吃起来不会有肥腻的口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-01

©本菜谱的做法由 daogrs无界厨房 编写，未经授权不得转载

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