粽子

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有材料想吃随时就动手，老一辈传承下来的手艺，不过我没有包的很好将就吃吃

粽子的用料

五花肉 400克 糯米 1000克
盐 适量 小苏打 适量
红豆 适量 粽子叶 适量
粽子绳 适量

粽子的做法

粽子的做法图解1

步骤1

糯米买回来洗干净
粽子的做法图解2

步骤2

倒入适量的小苏打翻均匀
粽子的做法图解3

步骤3

倒入适量的盐巴搅拌均匀 倒入小苏打米的颜色会变得有点黄
粽子的做法图解4

步骤4

然后倒入红豆搅拌均匀
粽子的做法图解5

步骤5

五花肉买回来，洗干净切条加入味精鲜和生姜，生姜去腥，腌制一会
粽子的做法图解6

步骤6

把粽叶的头剪干净，尾巴稍微剪下
粽子的做法图解7

步骤7

像这样，剪好来，锅里水烧开
粽子的做法图解8

步骤8

粽叶和粽绳放在烧开的锅里煮一煮
粽子的做法图解9

步骤9

煮好的粽叶一片片洗干净
粽子的做法图解10

步骤10

先拿两片叶子，像这样弄个漏斗形状的
粽子的做法图解11

步骤11

把米装进去，然后抖一抖，抖的是要让它更实点，然后放入五花肉，最后在放一些糯米
粽子的做法图解12

步骤12

把它倒过来包好
粽子的做法图解13

步骤13

同时把它像这样捏好，
粽子的做法图解14

步骤14

叶子折好，拿紧来开始拿线绑啦
粽子的做法图解15

步骤15

在粽子中间绑线一定要绑紧来（要不煮的过程会爆）
粽子的做法图解16

步骤16

绑的过程一定要捏紧最后打个死结
粽子的做法图解17

步骤17

包好的粽子放在水里泡一个小时左右 然后把它们放在高压锅里压2小时（中间打开一次翻一边）
粽子的做法图解18

步骤18

好啦，包的不是很好看

粽子的烹饪技巧

不是很好包，包的时候要捏紧来， 喜欢什么料可以自己调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-02

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