自制花椒鸡丝凉面

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花椒鸡丝凉面的用料

切面 两人份 鸡胸肉 一块
黄瓜 一根 白菜 4片
花椒 30粒 酱油 适量
醋 适量 蒜 三瓣
鸡蛋 2个 香辣酱 自选

花椒鸡丝凉面的做法

自制花椒鸡丝凉面的做法图解1

步骤1

汁儿 汁儿是用花生油加把花椒炝锅，再加生抽和醋煮开，注意冒泡就关火，要快，不然酱油就干了；
自制花椒鸡丝凉面的做法图解2

步骤2

菜码 白菜和黄瓜丝焯水做菜码； 鸡丝用大胸煮熟放凉手撕最好，我用的鸡小胸没法撕，凑合吃口感还可以；
自制花椒鸡丝凉面的做法图解3

步骤3

凉面 面煮熟了拿亚麻籽油拌一下晾凉，橄榄油也行；
自制花椒鸡丝凉面的做法图解4

步骤4

拌 吃的时候一样来点儿、拌上，真香！ 再加点香辣酱、来两瓣蒜！美！

花椒鸡丝凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-02

©本菜谱的做法由 晃晃悠悠之大海的爹 编写，未经授权不得转载

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