下酒菜·香辣花蛤

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一道非常非常简单的下酒菜，自己做又便宜又干净～味道也很美味哦！

香辣花蛤的用料

花蛤 500克 干辣椒 5个
花椒 一小把 小米椒 适量
葱姜蒜 适量

香辣花蛤的做法

下酒菜·香辣花蛤的做法图解1

步骤1

花蛤用盐水泡30分钟，吐干净沙子以后，冷水下锅把花蛤都煮到开口，然后捞起来放凉水备用
下酒菜·香辣花蛤的做法图解2

步骤2

准备姜片，蒜末，葱白 花椒少许，干辣椒少许，小米椒比较辣，所以因人而异吧
下酒菜·香辣花蛤的做法图解3

步骤3

热锅凉油下配料翻炒出香味之后，放豆瓣酱再翻炒一会
下酒菜·香辣花蛤的做法图解4

步骤4

最后把花蛤放下去，加入少许水，适量生抽，蚝油，盐（根据自己的口味来添加），白糖，醋，大火把水炒干即可
下酒菜·香辣花蛤的做法图解5

步骤5

出锅撒上葱花和香菜提味～下酒菜就做好啦～搭配冰啤酒不要太爽！

香辣花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-04

©本菜谱的做法由 波妞的小厨房 编写，未经授权不得转载

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