三文鱼饼干

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参考月龄：12M+ 今天我用三文鱼做了一款小饼，为了让营养更丰富还特意加了奶粉、蛋黄、土豆。小小一口，补脑补钙补蛋白质全齐了。

三文鱼饼干的用料

土豆 80克 食用油 5克
三文鱼 40克 宝宝奶粉 5克
低筋面粉 10克 蛋黄 1个（约20克）

三文鱼饼干的做法

三文鱼饼干的做法图解1

步骤1

土豆切小块。
三文鱼饼干的做法图解2

步骤2

冷水上蒸锅，开大火，蒸20分钟。
三文鱼饼干的做法图解3

步骤3

三文鱼切丁，挤入几滴柠檬汁去腥。 »柠檬汁有去腥和增香的效果。
三文鱼饼干的做法图解4

步骤4

倒入绞肉杯中搅打成泥，倒出碗中备用。
三文鱼饼干的做法图解5

步骤5

蒸熟的土豆用研磨碗碾压成泥。 »妈妈们也可以用叉子把土豆碾压成泥。
三文鱼饼干的做法图解6

步骤6

玻璃碗中倒入土豆泥、蛋黄和三文鱼泥，搅拌均匀。
三文鱼饼干的做法图解7

步骤7

再倒入低筋面粉、宝宝奶粉和食用油，继续搅拌均匀。 »建议妈妈们把低筋面粉过筛下，粉质会更加细腻，不易结坨。 »搅拌好的性状粘稠不易滑落。
三文鱼饼干的做法图解8

步骤8

装入裱花袋中，剪小口。 »建议妈妈们口子不要剪太大，这样好控制挤出的量。 »烤箱没有自动预热功能的妈妈们，这个时候可以手动预热烤箱，上下管150度，时间5分钟。
三文鱼饼干的做法图解9

步骤9

用画圈的方式挤在垫有硅油纸的烤盘上。
三文鱼饼干的做法图解10

步骤10

放入预约好的烤箱中层，上下管150度，烘烤10分钟。 »每个烤箱的温度都有差异，妈妈们需要在烘烤的过程中及时观察，以免烤糊。
三文鱼饼干的做法图解11

步骤11

一盘奶香浓郁，口感鲜嫩的三文鱼饼干就做好啦！

三文鱼饼干的烹饪技巧

●妈妈们根据食材的量，能做12块三文鱼饼干。 ●买不到三文鱼也可以用其他鱼刺较少的鱼类代替：鳕鱼、鲈鱼、龙利鱼。 ●家里没有低筋面粉的妈妈们，也可以用其他的面粉代替，口感稍不同而已。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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