干烧鸡丁

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干烧鸡丁的用料

鸡胸肉 1块 胡萝卜 半根
姜片 2片 辣椒 2个
大蒜 2瓣 料酒 2勺
生抽 2勺 老抽 1小勺
盐 适量

干烧鸡丁的做法

干烧鸡丁的做法图解1

步骤1

准备材料：备上述材料；
干烧鸡丁的做法图解2

步骤2

制作过程：鸡胸肉胡萝卜切丁，姜蒜辣椒切片；
干烧鸡丁的做法图解3

步骤3

制作过程：鸡丁洗净沥干入油煎至微微发黄色；
干烧鸡丁的做法图解4

步骤4

制作过程：再入姜蒜辣椒片炒香；
干烧鸡丁的做法图解5

步骤5

制作过程：再加入胡萝卜翻炒一下；
干烧鸡丁的做法图解6

步骤6

制作过程：倒入高汤/水（没过鸡丁），再加料酒生抽老抽盐调味，等汤汁收干即可；
干烧鸡丁的做法图解7

步骤7

制作过程：完成出锅；

干烧鸡丁的烹饪技巧

备注： 1.鸡胸肉也可替换为鸡块，建议选鸡仔比较容易熟； 2.很适合冰箱快空的时候，材料也很方便；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 YOLANDAMOON 编写，未经授权不得转载

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