红烧鸡块

红烧鸡块

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红烧鸡块的用料

鸡腿 两人量 食用油 适量
葱姜蒜 适量 八角花椒 适量
香叶 2片 老抽 少量
生抽 2勺 十三香 少量
盐 少量 小块冰糖 8块
料酒 2勺

红烧鸡块的做法

红烧鸡块的做法图解1

步骤1

鸡腿切块，洗去血水，加入料酒，一勺生抽，少量盐，十三香，姜，腌制半小时
红烧鸡块的做法图解2

步骤2

平底锅起锅烧油，先放入姜片爆香，再放入鸡块煎至两面金黄
红烧鸡块的做法图解3

步骤3

煎好的鸡块放入砂锅或炒锅，加入料酒一勺生抽，少量老抽，大料，蒜，糖，柠檬，半碗水，煮15分钟。
红烧鸡块的做法图解4

步骤4

炒至汤汁浓稠，关火，装盘

红烧鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-11

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