时令蔬菜包

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偶然间在包子铺迟到一次豆角包觉得不错，昨天跟同事聊天聊起下午回家就做了

蔬菜包的用料

豆角 500克 五花肉 250克
姜 一小块 胡萝卜 1根
洋葱 半个 盐 适量
五香粉 适量 蚝油 1勺
面粉 500克 酵母 适量
白糖 适量

蔬菜包的做法

时令蔬菜包的做法图解1

步骤1

食材合集（顺便做了香菇豆干包）
时令蔬菜包的做法图解2

步骤2

食材全部切丁，姜切沫
时令蔬菜包的做法图解3

步骤3

肉末加姜末和洋葱炒熟，加老抽上色，然后放上豆角丁和胡萝卜，依次加入五香粉，盐，蚝油翻拌均匀然后盛出晾凉
时令蔬菜包的做法图解4

步骤4

用温水化开酵母和面（忘记拍发面照片了）擀好包子皮，然后包包子，上锅蒸20分钟，让包子在锅里呆三分钟再打开
时令蔬菜包的做法图解5

步骤5

出锅了，味道还不错

蔬菜包的烹饪技巧

和面的时候加点白糖起到帮助发酵的作用，豆角不要炒的太熟了要不蒸过之后就不好吃了，蒸好之后不要立即打开锅盖，焖一会再打开，包子皮会更宣软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-11

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