芒果奶油酥粒面包

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陈米开
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这款ACA空气炸烤箱EAF18A这款烤箱，暗夜绿复古颜值，机身磨砂手感，立式18升，既能烤也能炸，空气炸功能，不用一滴油健康，就能炸出健康和美味，烤的功能，烤出的面包颜色均匀，一机两用，真是小身材大作用！
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芒果奶油酥粒面包的用料

日式面包粉 300克 牛奶 150克
爱乐甜零卡糖 50克 鸡蛋 1个
盐 1.5克 酵母 3克
黄油 30克 酥粒(提前做好的）
奶油 适量 芒果 1个

芒果奶油酥粒面包的做法

#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#芒果奶油酥粒面包的做法图解1

步骤1

准备好材料，牛奶最好冻成冰渣渣的在用。鸡蛋直接从冰箱拿的也是冰的(夏天温度高，这回用的是后酵母和后油法）
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#芒果奶油酥粒面包的做法图解2

步骤2

先把牛奶，鸡蛋，和零卡糖称入和面桶。(牛奶的量要预留点，别一次加完，防止面团过湿。）
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#芒果奶油酥粒面包的做法图解3

步骤3

在称入面包粉。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#芒果奶油酥粒面包的做法图解4

步骤4

开启面包机和至能出厚粗膜。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#芒果奶油酥粒面包的做法图解5

步骤5

加入酵母和黄油。继续和面。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#芒果奶油酥粒面包的做法图解6

步骤6

和至能拉出薄薄的手套膜。盖上保鲜膜发酵1.5-2倍大。这步又忘记拍照了。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#芒果奶油酥粒面包的做法图解7

步骤7

发酵好的面团取出分割成30克一份。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#芒果奶油酥粒面包的做法图解8

步骤8

全部滚圆，收口朝下，刷上牛奶。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#芒果奶油酥粒面包的做法图解9

步骤9

粘上酥粒。全部做好烤盘，送入烤箱加一碗温水发酵变大。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#芒果奶油酥粒面包的做法图解10

步骤10

烤箱160度预热好，放入发酵好的面包，160度烤17分钟。(烤箱温度仅供参考，根据自家烤箱调节温度。）
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#芒果奶油酥粒面包的做法图解11

步骤11

烤好的面包，放凉，中间切开，别切断哦，挤上奶油，摆上芒果。又忘记拍照了，自行脑补吧
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#芒果奶油酥粒面包的做法图解12

步骤12

芒果奶油酥粒面包完成。

芒果奶油酥粒面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-13

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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