火腿冬瓜汤

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金字火腿
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作为夏天汤水的经典，冬瓜汤受欢迎的程度是有目共睹的。有一种说法是，没有冬瓜汤的夏天是不完整的。 做出简单又美味的冬瓜汤，离不开它的烹饪原理：冬瓜+咸鲜食材。咸香的金字火腿，对于冬瓜的提鲜来说，是恰到好处的，整体口感清淡，味道鲜香！

火腿冬瓜汤的用料

金字火腿 100g 冬瓜 780g
生姜 15g 葱 1根

火腿冬瓜汤的做法

火腿冬瓜汤的做法图解1

步骤1

1.金字火腿切片。
火腿冬瓜汤的做法图解2

步骤2

2.冬瓜洗净去皮去瓤切片，姜切丝。
火腿冬瓜汤的做法图解3

步骤3

3.锅中少许油，火腿片、姜丝煸香。
火腿冬瓜汤的做法图解4

步骤4

4.放冬瓜继续翻炒半分钟。
火腿冬瓜汤的做法图解5

步骤5

5.加清水大火炖煮，转小火10分钟，出锅前撒葱花。

火腿冬瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-15

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载

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