空气炸猫耳朵

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空气炸猫耳朵的用料

白面团 白砂糖 30克
水 100克 玉米油 20克
盐 4克 低筋面粉 260克
红色面团 红糖 60克
玉米油 20克 水 100克
低筋面粉 260 蜂蜜水 少许

空气炸猫耳朵的做法

空气炸猫耳朵的做法图解1

步骤1

准备材料
空气炸猫耳朵的做法图解2

步骤2

按照先放水后固体的顺序，分别把白、红面团使用ACA北美电器AB-SE17P面包机
空气炸猫耳朵的做法图解3

步骤3

使用自定义揉面菜单揉成光滑的面团即可。
空气炸猫耳朵的做法图解4

步骤4

白、红面团分别放玻璃碗盖保鲜膜静置松弛20分钟。
空气炸猫耳朵的做法图解5

步骤5

把松弛好的面团擀开，在白面皮上刷一层蜂蜜水。
空气炸猫耳朵的做法图解6

步骤6

盖上红面皮在表面刷一层蜂蜜水。
空气炸猫耳朵的做法图解7

步骤7

从下往上卷起来，盖保鲜膜放冰箱冷冻1小时
空气炸猫耳朵的做法图解8

步骤8

冷冻好后取出切成片状，越薄就越脆，注意大小要均匀以免影响口感和成熟度。
空气炸猫耳朵的做法图解9

步骤9

切好的猫耳朵片平铺在炸篮里。本期使用ACA北美电器ATO-EAF18A空气炸烤箱制作。
空气炸猫耳朵的做法图解10

步骤10

180度预热10分钟，预热完成后放入空气炸烤箱，炸12-15分钟左右（根据切的厚薄度绝对出炉时间）出炉放凉后可食用。
空气炸猫耳朵的做法图解11

步骤11

成品图

空气炸猫耳朵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-17

©本菜谱的做法由 美味简法 编写，未经授权不得转载

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