千岛湖包头鱼

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千岛湖包头鱼的用料

千岛湖包头鱼 1条 葱段 适量
姜片 30克 蒜 8瓣
花椒粒 适量 大料 3个
干辣椒 10克 醋 稍微一点点
清水 500克 盐 适量
面粉 适量

千岛湖包头鱼的做法

千岛湖包头鱼的做法图解1

步骤1

将鱼去鳞收拾干净，切段。
千岛湖包头鱼的做法图解2

步骤2

底料水：葱切段，姜切片，和大蒜放入碗中，加入大料、花椒及一点点醋，加入冷水。备用。
千岛湖包头鱼的做法图解3

步骤3

鱼块沾一沾，裹一层面粉。
千岛湖包头鱼的做法图解4

步骤4

放入油锅炸一下。
千岛湖包头鱼的做法图解5

步骤5

炸至表皮金黄后捞出。
千岛湖包头鱼的做法图解6

步骤6

炸好的鱼放入锅中。
千岛湖包头鱼的做法图解7

步骤7

将底料水倒入锅中，翻炒。（如能吃辣，在此处放点干辣椒味道更美味）。
千岛湖包头鱼的做法图解8

步骤8

锅中加入水，没过鱼头，盖盖儿小火慢炖半小时左右。
千岛湖包头鱼的做法图解9

步骤9

美味鲜香的千岛湖包头鱼出锅～鱼汤鲜美，鱼肉很嫩，Yummy～

千岛湖包头鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-19

©本菜谱的做法由 宝贝日食记_Mrs_Y 编写，未经授权不得转载

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