罐头黄花鱼——鱼骨酥烂，咸中带甜，甜中带鲜

精品 独家
7.7万 浏览 563 收藏
收藏
爱木小厨
爱木小厨
＋ 关注

女儿不喜吃红烧鱼，是因为不会剔除鱼骨，于是便用电压力锅做了罐头鱼。鱼骨酥烂可以直接食用，而且咸中带甜的口味，也是大多数孩子喜欢的。

罐头黄花鱼的用料

黄花鱼 500克 糖 3勺
料酒 2勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 陈醋 ½勺
葱、姜 适量 香叶 3片
八角 1个 花椒粒 适量
桂皮 1小块

罐头黄花鱼的做法

罐头黄花鱼——鱼骨酥烂，咸中带甜，甜中带鲜的做法图解1

步骤1

将黄花鱼去鳃和内脏洗净，尽量保持鱼的完整性。用厨房纸吸干水分，下油锅炸至定型。
罐头黄花鱼——鱼骨酥烂，咸中带甜，甜中带鲜的做法图解2

步骤2

炸好的鱼控油取出，准备好葱姜等调料。
罐头黄花鱼——鱼骨酥烂，咸中带甜，甜中带鲜的做法图解3

步骤3

将鱼摆入电压力锅，加入葱、姜、香叶、桂皮、八角、花椒、白糖、蚝油、生抽、料酒，最后再淋入少许清水。按“煮饭”键即可。
罐头黄花鱼——鱼骨酥烂，咸中带甜，甜中带鲜的做法图解4

步骤4

成品罐头鱼上桌，你还等什么？

罐头黄花鱼的烹饪技巧

1.依照我个人的口感，鱼在炸制过程中，不要炸的火候太大，否则鱼肉口感太硬。 2.喜欢口味重一点的豆子们，出锅后，可以将鱼继续在汤汁中浸泡几个小时，会更加入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-22

©本菜谱的做法由 爱木小厨 编写，未经授权不得转载

罐头黄花鱼的其他做法更多

罐头黄花鱼的全部作品

上传我做的这道菜

罐头黄花鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 罐头黄花鱼——鱼骨酥烂，咸中带甜，甜中带鲜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 罐头黄花鱼——鱼骨酥烂，咸中带甜，甜中带鲜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活