鱼香肉丝

精品 独家
3.3万 浏览 235 收藏
收藏
良辰讵可待你
良辰讵可待你
＋ 关注

Hello，大家好，北京最近疫情非常严重，建议各位小哥哥小姐姐们少聚餐，多自己做饭啊！我知道鱼香肉丝把瘦猪肉，替换成了鸡胸肉，味道不错的哟

鱼香肉丝的用料

鸡胸肉 250g 胡萝卜 两根
黑木耳 一小把 葱末 一茶匙
姜末 一茶匙 蒜末 一茶匙
郫县豆瓣酱 一汤匙 水淀粉 适量
料酒 一汤匙 醋 两汤匙
生抽 一汤匙 白糖 一茶匙
香麻油 一茶匙 水 5汤匙

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

胡萝卜丝切好
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

木耳切丝
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

准备葱姜蒜，木耳和青椒等配菜
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

鸡胸肉切成条状 加一小撮盐，揉捏均匀，有点糊状，再加入适量淀粉抹匀，可以保持鸡肉的嫩
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

起锅倒入油，再油温40度的时候放入鸡胸肉翻炒
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

放入葱姜蒜，加一勺郫县豆瓣酱炒匀，作为底料郫县豆瓣酱是灵魂哦
鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

锅底炒香后加入胡萝卜丝，木耳丝，鸡肉炒，翻炒，炒至胡萝卜，微软发暗黄色，加入我们的配料汤汁
鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

我们的配料汤汁是，一勺淀粉，三勺水，一勺生抽，一勺糖，
鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

最后把我起初预留的算木耳和青椒放进去翻炒就可以捞出来，明天中午带的饭就是，香喷喷的鱼香肉丝和玉米

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-22

©本菜谱的做法由 良辰讵可待你 编写，未经授权不得转载

鱼香肉丝的其他做法更多

上传我做的这道菜

鱼香肉丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鱼香肉丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 鱼香肉丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活