果味柠檬泡椒凤爪

果味柠檬泡椒凤爪

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小时候就喜欢吃鸡爪 那时候物资不富裕 出去吃宴席，就特别高兴 不过我从小就喜欢鸡爪 每次啃完以后桌子上就没什么了 那时候的宴席不是像现在这样都剩了 那会几乎是上来什么就没有了 我小也不懂，妈妈看着着急啃一鸡爪子 就什么都吃不上了！ 这个是我改良的，夏天到了胃口不好，炖的吃不下去就吃泡椒的美味可口。

柠檬泡椒凤爪的用料

鸡爪 990克 柠檬 一个
百香果醋 2勺 酱油 2勺
白醋 3勺 食盐 10克
葱姜 适量 花椒 少许粒
自制泡椒 1勺

柠檬泡椒凤爪的做法

#记忆里最爱的那道菜#果味柠檬泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净剪指甲
#记忆里最爱的那道菜#果味柠檬泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

锅中加水放葱姜花椒和5克盐煮开
#记忆里最爱的那道菜#果味柠檬泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

放入鸡爪煮10分钟
#记忆里最爱的那道菜#果味柠檬泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

煮好后捞出
#记忆里最爱的那道菜#果味柠檬泡椒凤爪的做法图解5

步骤5

立刻给鸡爪冲冲凉降温
#记忆里最爱的那道菜#果味柠檬泡椒凤爪的做法图解6

步骤6

调味：自制的泡椒一勺
#记忆里最爱的那道菜#果味柠檬泡椒凤爪的做法图解7

步骤7

剩下的五克盐和酱油醋拌匀
#记忆里最爱的那道菜#果味柠檬泡椒凤爪的做法图解8

步骤8

放柠檬片和冰块
#记忆里最爱的那道菜#果味柠檬泡椒凤爪的做法图解9

步骤9

用手按摩入味
#记忆里最爱的那道菜#果味柠檬泡椒凤爪的做法图解10

步骤10

等冰块融化就可以了
#记忆里最爱的那道菜#果味柠檬泡椒凤爪的做法图解11

步骤11

这就可以吃了，当零食或者下酒菜 孩子们也可以喝点酸梅汤惬意
#记忆里最爱的那道菜#果味柠檬泡椒凤爪的做法图解12

步骤12

放冰箱冷藏隔夜 会更入味，果香、柠檬香还有泡椒淡淡的辣味，让你听不了口！

柠檬泡椒凤爪的烹饪技巧

这个做给孩子吃 我放的辣椒少，没有自己做的买泡椒就可以，调味看自己喜欢可以加我的偏淡，果香更浓郁一些，没有果醋的白醋（2勺）加冰糖（5克-10克）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-22

©本菜谱的做法由 英子营养师 编写，未经授权不得转载

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