巧克力玛芬蛋糕，外酥里软，香甜可口！

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小楠人儿
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巧克力玛芬蛋糕的用料

低筋蛋糕粉 200g 鸡蛋 2个
黄油 90克 糖粉 85克
无铝泡打粉 8g 盐 1克
纯牛奶 90g 耐高温巧克力豆 适量

巧克力玛芬蛋糕的做法

巧克力玛芬蛋糕，外酥里软，香甜可口！的做法图解1

步骤1

将需要的食材称量准备好
巧克力玛芬蛋糕，外酥里软，香甜可口！的做法图解2

步骤2

黄油室温至软化状态后，加入糖粉和盐
巧克力玛芬蛋糕，外酥里软，香甜可口！的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
巧克力玛芬蛋糕，外酥里软，香甜可口！的做法图解4

步骤4

打蛋器中高速打1.5分钟左右，黄油体积膨大变白即可
巧克力玛芬蛋糕，外酥里软，香甜可口！的做法图解5

步骤5

如图的样子
巧克力玛芬蛋糕，外酥里软，香甜可口！的做法图解6

步骤6

将全蛋液分两次加入到黄油中，第一次搅拌均匀加入第二次
巧克力玛芬蛋糕，外酥里软，香甜可口！的做法图解7

步骤7

将面粉和无铝泡打粉混合均匀
巧克力玛芬蛋糕，外酥里软，香甜可口！的做法图解8

步骤8

分两次过筛到黄油中，第一次加入一半的面粉过筛到黄油中
巧克力玛芬蛋糕，外酥里软，香甜可口！的做法图解9

步骤9

翻拌均匀
巧克力玛芬蛋糕，外酥里软，香甜可口！的做法图解10

步骤10

加入一半的牛奶翻拌均匀
巧克力玛芬蛋糕，外酥里软，香甜可口！的做法图解11

步骤11

加入第二次面粉过筛到黄油中
巧克力玛芬蛋糕，外酥里软，香甜可口！的做法图解12

步骤12

翻拌均匀
巧克力玛芬蛋糕，外酥里软，香甜可口！的做法图解13

步骤13

加入剩下的一半牛奶搅拌均匀
巧克力玛芬蛋糕，外酥里软，香甜可口！的做法图解14

步骤14

搅拌成细腻的糊状
巧克力玛芬蛋糕，外酥里软，香甜可口！的做法图解15

步骤15

放入裱花袋中备用
巧克力玛芬蛋糕，外酥里软，香甜可口！的做法图解16

步骤16

将纸杯托放入玛芬蛋糕模具中备用
巧克力玛芬蛋糕，外酥里软，香甜可口！的做法图解17

步骤17

将面糊挤入模具中，挤到10分满
巧克力玛芬蛋糕，外酥里软，香甜可口！的做法图解18

步骤18

将手沾水，把表面的摸的平一些，烤箱180℃上下火提前预热10分钟
巧克力玛芬蛋糕，外酥里软，香甜可口！的做法图解19

步骤19

将巧克力豆撒在蛋糕表面
巧克力玛芬蛋糕，外酥里软，香甜可口！的做法图解20

步骤20

烤箱预热好，180℃，上下火，中下层烤25分钟即可，不同烤箱脾气不同，具体可根据自己烤箱而调整
巧克力玛芬蛋糕，外酥里软，香甜可口！的做法图解21

步骤21

时间到出炉啦，满屋飘香的巧克力玛芬蛋糕就做好啦，外皮酥脆，内里松软香甜，适合全家人都爱吃的口味，尤其是宝宝的最爱，一次做6个完全不够吃呦！喜欢的一定要试试呦！

巧克力玛芬蛋糕的烹饪技巧

根据烤箱的脾气及上色程度不同及时加盖锡纸呦，我这次没有加盖锡纸呦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-28

©本菜谱的做法由 小楠人儿 编写，未经授权不得转载

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