酱油蒜焖茄子椒

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【5-006】 这是一个想着吃辣刺激一下辣椒不辣就很尴尬的故事……天气闷热胃口不佳吃啥饭呀开个西瓜 ----- 2020.6.28

酱油蒜焖茄子椒的用料

茄子 一个 青椒 一个
蒜 三瓣 生抽 一咕嘟
盐 可省 五香粉 可换
油 自选

酱油蒜焖茄子椒的做法

酱油蒜焖茄子椒的做法图解1

步骤1

根据个人喜好选茄，根据自己扛辣程度选椒，洗洗干净统一下队形
酱油蒜焖茄子椒的做法图解2

步骤2

锅烧热加油晃匀扔蒜，理论上来讲油搁得越多茄子焖出来越香
酱油蒜焖茄子椒的做法图解3

步骤3

小火稍微煎一煎，扔上之前收拾好的青椒圈/丝
酱油蒜焖茄子椒的做法图解4

步骤4

中小火翻匀翻出辣椒香了再往里扔茄条
酱油蒜焖茄子椒的做法图解5

步骤5

努力翻匀翻到茄子略软明显变色的程度
酱油蒜焖茄子椒的做法图解6

步骤6

根据茄量和个人喜好往里撒香料粉加生抽，顺手浇上一点儿水
酱油蒜焖茄子椒的做法图解7

步骤7

盖上盖子中小火把茄焖熟焖进味，也就三五分钟的样子，开盖揪根尝尝小心烫
酱油蒜焖茄子椒的做法图解8

步骤8

看情况补盐或者补生抽，没啥问题了再关火往外挪，配什么主食看心情
酱油蒜焖茄子椒的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

酱油蒜焖茄子椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-28

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