玉米火腿面包

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多吃点玉米！

玉米火腿面包的用料

高筋面粉 150克 低筋面粉 50克
耐高糖酵母 2克 全蛋液 20克
细砂糖 20克 奶粉 10克
盐 3克 黄油 20克
色拉酱 20克 火腿片 4片
玉米粒 适量 全蛋液（刷表面） 10克

玉米火腿面包的做法

玉米火腿面包的做法图解1

步骤1

高筋面粉150克，低筋面粉50克，细砂糖20克，盐3克，耐糖酵母2克，全蛋液20克，奶粉10克，陆续加入牛奶140毫升，揉面。
玉米火腿面包的做法图解2

步骤2

揉至扩展加入黄油20克，面包机揉面到发酵。取出排气后分成四份，整理后醒面120分钟。
玉米火腿面包的做法图解3

步骤3

发酵时把火腿片取出，剪成小肉丁。
玉米火腿面包的做法图解4

步骤4

玉米粒放入火腿丁。因为都是从冰箱里拿出来的，所以放了一会儿就会化出水，要用厨房纸吸干。
玉米火腿面包的做法图解5

步骤5

放20克色拉酱搅拌均匀，分成四份。
玉米火腿面包的做法图解6

步骤6

醒好的面团擀开成圆形，放入馅料，收口。开口朝下。
玉米火腿面包的做法图解7

步骤7

四个完成后机器35度发酵40分钟。
玉米火腿面包的做法图解8

步骤8

表面刷蛋液，剪刀剪出十字口。
玉米火腿面包的做法图解9

步骤9

烤箱预热180度烤制15分钟。

玉米火腿面包的烹饪技巧

因为我本来不想这么整形，所以馅料拌了蛋液，不过如果做成餐包，馅料不能太湿了，所以不要加蛋液。收口要捏紧，不然会漏出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-30

©本菜谱的做法由 我爱考拉118 编写，未经授权不得转载

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